של זהב – גולדן אייל

סגנון: פילזנר
אלכוהול (ABV): כ־4.9%
מרירות (IBU): 30–40
צבע (SRM): 5–10

פרופיל טעמים וחוויה חושית

של זהב היא פרשנות ירושלמית ל־American Blonde Ale. בירה עם מגע מאלטי המזכיר אבן ירושלמית מוארת בשמש, וסיומת רעננה ובהירה בהשראת השוק המקומי.
הפתיחה עדינה, מתוקה וקלויה, עם רמז לקרום לחם חמים ומקורמל. באמצע הלגימה הבירה נעשית נקייה ומאוזנת, עם נגיעה קלה של הדרים ויובש פרחוני רך, שמעניק עגוליות ורעננות גם יחד.
המורכבות מגיעה מהמפגש בין לתת מקורמל וקלוי לבין כשות ארומטית מודרנית — בירה זהובה וזוהרת, בלי כבדות מיותרת.