הסדנה 5

סגנון: Amber Ale
אלכוהול (ABV): כ־4.7%
מרירות (IBU): 22
צבע (SRM): 5–10

הסדנה 5 היא יותר מבירה — היא מפה נוזלית של מיקום המבשלה שלנו. נקראת על שם הרחוב התעשייתי שבו אנחנו טוחנים, מרתכים ומבשלים, זו מהדורה ירושלמית של American Amber Ale שמוצאת את נקודת האיזון המדויקת בין עומק מאלטי לחיוניות כשותית.

פרופיל טעמים וחוויה חושית

עם פתיחת הבקבוק או משיכת הידית, האף פוגש הזמנה דו־שכבתית ברורה:

הצד המתוק:
ניחוח חמים ומזמין של טוסט עם דבש, יחד עם רמז עדין של טופי.

הצד הבהיר:
דרך המתיקות חודרות ארומות הכשות הקלאסיות ממשפחת “C-Hop” — קליפת תפוז בהירה, אשכולית טרייה ולחישה של מנגו ואננס מתוספות כשות טרופיות.

הטעם: אמנות האיזון

הלגימה הראשונה נועדה להיות “סיור מודרך” במתכון הלתת:

הפתיחה:
מתיקות קלה, ביסקוויטית, שנוגעת בקצה הלשון — תוצאה של אחוז גבוה של לתת וינה ומינכן.

אמצע הפה:
כשהבירה מתקדמת, לתת Crystal 60L מביא עושר קרמלי חלק, מורגש אך לעולם לא כבד.

הסיומת:
המרירות מגיעה מאוחר. נשיכת הדרים נקייה ופריכה שמנקה את החך ומשאירה אותך מוכן ללגימה הבאה — בלי תחושת עומס או מתיקות עודפת.